腹瀉是一種常見(jiàn)癥狀，俗稱(chēng) " 拉肚子 "，是指排便次數(shù)明顯超過(guò)平日習(xí)慣的頻率，糞質(zhì)稀薄，水分增加，每日排便量超過(guò) 200g，或含未消化食物或膿血、黏液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門(mén)不適、失禁等癥狀。腹瀉時(shí)身體消耗量大，恢復(fù)需要能量，雖然在腹瀉時(shí)機(jī)體的消化功能會(huì)下降，但還保留了 90% 的吸收功能。腹瀉期間在飲食上應(yīng)注意什么呢 ? 突發(fā)腹瀉有什么急救和預(yù)防措施呢 ?
 

　　腹瀉期間在飲食上應(yīng)注意什么呢 ?

　　腹瀉早期宜進(jìn)食清淡流食，如米湯或胡蘿卜泥湯。將 500 克胡蘿卜制成泥，再加 1000 毫升開(kāi)水稀釋成湯，由于所含熱能較低，每 1000 毫升約為 300 千卡，含脂肪僅 0.2%，又呈堿性，含有果膠，有促使大便成形和吸附細(xì)菌及毒素的作用，在腹瀉早期喝即可補(bǔ)充水分還可減少大便次數(shù)。

　　腹瀉中期癥狀好轉(zhuǎn)后宜進(jìn)食半流食物，如清淡面條，并少食甜食、牛奶。腹瀉后期忌食生冷食物，禁吃油炸食物及生硬刺激性食物。雖然大蒜有殺菌作用，但它有很強(qiáng)的刺激性，吃大蒜預(yù)防腹瀉但不能治療腹瀉。先別吃粗纖維食物，如韭菜、芹菜，以免增加腸道負(fù)擔(dān)，加重腸功能紊亂。依然要多飲水。
 

　　腹瀉怎么辦 你不可不知道的 3 種急救方法

　　一、患者應(yīng)安靜休息，暫時(shí)禁食，腹部保暖。多飲淡鹽水，防止脫水或電解質(zhì)紊亂。癥狀緩解后宜進(jìn)食清淡流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，忌辛辣厚膩食物。

　　二、急性食物中毒早期應(yīng)催吐導(dǎo)瀉，將有毒物質(zhì)盡快排出體外。

　　三、凡遇嚴(yán)重吐瀉，大便為膿血乳液狀、米潛水樣、洗肉水樣，并伴有全身中毒癥狀及各種嚴(yán)重并發(fā)癥的患者，應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，急送醫(yī)院救治。
 

　　腹瀉怎么辦 你不可不知道的 3 預(yù)防措施

　　一、搞清原因，對(duì)癥下藥

　　二、嚴(yán)把 " 病從口入 " 關(guān)：養(yǎng)成飯前便后洗手的良好衛(wèi)生習(xí)慣 ; 不喝生水 ; 切生食的板和刀要與切熟食的分開(kāi) ; 在進(jìn)食前要將食物進(jìn)行徹底清洗或加熱 ; 不吃隔夜的食物 ; 保證飲食安全衛(wèi)生。

　　三、慢性腹瀉患者要注意調(diào)養(yǎng)：多食用低脂少渣和高蛋白高熱能食物 ; 少吃粗糧、生冷瓜果、冷拌菜，少吃含粗纖維多的菜，堅(jiān)硬不易消化的肉類(lèi)，刺激性太強(qiáng)的辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉等。